肉丸土豆泥

作者： 兔兔的西食厨房

酸甜可口的肉丸酱搭配土豆泥，2人份光盘美食。

用料

• 土豆 4个
• 茄子 1个
• 肉馅 500克
• 番茄 400克
• 意大利香醋 40ml
• 甜辣酱 40ml
• 茴香籽 20ml
• 香菜 15克
• 蒜 1掰

肉丸土豆泥的做法步骤

步骤 1

用料全家福，番茄用的罐头

步骤 2

肉馅放入一只大碗里，加入切碎的香菜，5克盐，5克黑胡椒，搅匀。

步骤 3

捏成肉馅，撒入茴香籽

步骤 4

热油煎肉丸直至煎熟，撑出备用

步骤 5

与此同时，另起一锅，热水煮土豆25分钟，撑出备用。

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步骤 6

步骤 6

用此同时，另起一锅，热油下切好的茄子，炒15分钟

步骤 7

加入切好的蒜，甜辣酱，意大利香醋，番茄，再小火煮10分钟

步骤 8

加入刚才煎好的肉丸，再小火煮5分钟

步骤 9

肉丸酱出锅

步骤 10

将煮熟的土豆捣成泥状。

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2023-01-08 14:08:14