简易版脆皮五花肉

作者： 发芽的闲情偶记

一块好五花肉，无需过多复杂的调料，只需要清水和盐，就能做出香脆好吃，欲罢不能的脆皮五花肉。

用料

• 五花肉 一斤
• 清水
• 盐

简易版脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

挑选一块心仪的五花肉，肥瘦相间最佳

步骤 2

倒入清水没过肉即可，给少少少许盐（盐一定只能少不能多），给不给姜片随意

步骤 3

大火焖煮

步骤 4

水分收干开始转小火

步骤 5

这里为了能利用煎出来的猪油（我是边煎边把多余的油倒出来，直接可以做个猪油拌饭或者炒青菜都是极好的）以及家里少点油烟，这里换了一口小一点的不沾锅（不换锅也没问题）全程小火🔥慢煎4面，考验你耐心的时候到了，心急吃不了热豆腐。

步骤 6

切块装盘，配上翠宏的辣椒粉，不吃辣的他家也有五香味的。

步骤 7

开吃🚗

菜谱创建时间：2022-12-07 13:45:09