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家常卤猪脚的做法

家常卤猪脚

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作者: 彭映嘉
彭映嘉
以后想吃卤菜不用去外面买了,超级简单的做法,卤水可以用半个月,没事就可以卤点鸡爪,鹌鹑蛋,比外面买的香无数倍,就算不拌辣椒油都好吃,没有添加剂,简简单单的调料,卤出来的猪脚软糯Q弹,一点都不油腻,连吃三大块都不过瘾

用料

家常卤猪脚的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的猪脚,冷水下锅,里面放姜片,大葱,花椒,料酒煮开之后煮五分钟,清洗干净,洗个三五遍沥干水分备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里面放100克花生油,把小冰糖放进去炒融化,再把八角,桂皮,香叶,白蔻,草果放进去炒香炒的金黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加10斤左右的开水进去煮十分钟,煮好之后放茴香,花椒,干红辣椒,大蒜子,姜片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概煮个半个小时,满屋子的卤香味了,就放老抽,生抽,盐,鸡精,味精,调料煮入味,把所有香料辣椒都捞出来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

只要卤水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把猪脚放进去开中火卤一个小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太香了,闻到那个味道就吞口水

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤的鸡爪也是一绝,鸡爪煮五分钟,焖十分钟就行

菜谱创建时间:2023-11-02 08:24:44
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