梅花肉切片,加适量的生抽,玉米淀粉腌制一会儿,
腐竹提前一个小时泡发
起锅烧油,放入腌好的梅花肉煸炒一下,装盘
底油放葱花爆香
放入腐竹翻炒几下
放入生抽,一丢丢白糖提鲜
翻炒几下,加点清水
放入炒好的梅花肉,闷煮五分钟,觉得不够咸的可以再加一丢丢盐。
起锅前放入葱花,装盘,
美味下饭的腐竹炒肉就好啦