猪皮冻

作者： 自作煮_张

买五花肉，店家说今天是猪皮很好，就拿回来了

用料

• 猪皮 200克
• 葱 1根
• 姜 2片

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮用姜葱料酒加热去杂质

步骤 2

把所有猪皮的油去掉，切成条

步骤 3

移入砂锅，加水

步骤 4

煮开，撇去多余杂质，油脂 煮40分钟！这个时间猪皮还是比较有嚼劲儿。喜欢软的可以到60分钟。

步骤 5

放冰箱，冻半天就成块状

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步骤 6

步骤 6

切开，调个自己喜欢的料汁。我按凉拌的味道调

步骤 7

完成✅

菜谱创建时间：2022-12-01 23:34:26