卤肥肠

作者： 自作煮_张

一次卤好的肥肠，可分成小袋放急冻，食用时添加酸菜，也相当好。

用料

• 肥肠 1500克
• 姜 2片
• 盐 适量
• 八角 2.3个
• 香叶 4片
• 桂皮 1小块
• 生抽 适量

卤肥肠的做法步骤

步骤 1

请卖肉的清洗过，回家再清洗，翻面，将多余油脂剪干净，(本人减肥中，怕肥😂)

步骤 2

锅中放适量清水，加姜片，料酒，煮沸，捞出沥干

步骤 3

加入图中调料

步骤 4

卤煮将近40分钟，根据个人喜欢的口感调整时间。直接出锅就可吃😋😋，也可以切小加酸菜炒，做浇头。喜欢脆的可以放空气炸，苏脆可口。

卤肥肠的小贴士

用点点生粉清洗更干净

菜谱创建时间：2020-10-05 19:38:41