材料A混合均匀,加入切碎的每日坚果。
一个小橙子,挤出20克左右的橙汁,倒入混合好的步骤1中。
再加入淡奶油,翻拌形成一个较湿的面团。 其实就是我淡奶油加多了(._.),可以酌情少加5-10克。
面团有点粘手,所以借助烘焙纸,压扁,对折,重复3次。
面团上下表面拍一层干粉防粘,然后转移到干净的烘焙纸上,整形成厚度2cm左右的圆形 烤箱预热190℃。
刮刀两面拍一层干粉防粘,把面团分割成8个扇形(每切一次就在刀上拍一次干粉)。
刷蛋黄液。
190℃烤15-20分钟。