紫菜剪小块，清洗一下，控一下水，倒入一个大盆备用
然后准备好食材，如图红薯粉我倒了2碗，粉太少的话会散不成块，粉多一点有嚼劲，好吃
材料混合，加盐，味精或者鸡精，一点蚝油，搅拌均匀
加入红薯粉一起搅拌均匀，多拌一会，红薯粉完全分解融化才可以
疯狂搅拌
这样的状态粉有点少，再加一点粉拌进去就可以。如果水少加水，粉少加粉，多点少点没关系，没那么精细的，拌好尝一下咸淡，按自己口味调整
锅里热油，，每次放锅里煎之前都要用大勺子把紫菜糊再拌一下，因为红薯粉会沉淀到底部。 差不多3勺，摊均匀，盖住整个锅底就可以 然后放着不要动，等饼定型再翻面 也可以小放一勺煎熟先尝一下味道，要是咸了淡了剩下的糊里可以适当调整，看看要加什么，盐，味精，红薯粉，水，紫菜，缺什么加什么
这样就可以翻面了
翻过来再煎一会，反复的翻面
底部有点脆皮了就可以了，喜欢脆的多煎一会
又煎了一锅
出锅
用剪刀剪一下，方便食用 趁热好吃 如果多了吃不完，等下一顿的时候可以煮成汤，很鲜，又饱腹 水烧开后直接放紫菜饼，等水再次煮开的时候，撒一把香菜，或者绿色蔬菜，放盐和鸡精或者味精调味，一锅鲜美的紫菜糕汤就好了
我家的头水紫菜又细又好吃，细腻无沙免洗，回味鲜甜无添加，吃过都说好，老妈说多少年没见过这样好的紫菜了，自己吃或者送礼都是很好的
这个紫菜饼做法简单快手，早上给孩子做早餐也很方便 每次煎之前，一定要用勺子把紫菜糊再搅拌一下，防止红薯粉沉淀