【紫菜煎蛋】
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这道菜的做法很简单!不过要记得,把紫菜切碎点再倒进蛋液,借由蛋液将它软化,下锅煎时才不容易散掉。
而调料,不需要太多。这个菜吃的是一个“鲜”,调料下太重反而会影响味道。所以,在混合蛋液时加入少许盐就可以了~
【紫菜煎蛋】的做法步骤
步骤 2
往碗中磕入4个鸡蛋,加入葱花、适量的清水和盐搅拌均匀
步骤 4
往热锅中倒入适量食用油,下紫菜蛋液,盖上盖子,中小火煎1-2分钟
步骤 5
煎至凝固后,借助砧板将蛋饼翻面后倒回锅中,然后盖上盖子,再煎1-2分钟至蛋饼两面金黄即可
菜谱创建时间:2020-10-09 09:13:23