⭐ 煮面,注意不要把面条煮的特别软烂,不然一会儿炒的时候会断掉。 ⭐ 差不多的时候把面捞出来过凉水,泡凉水里备用。
⭐调料汁:拿一个小碗把生抽,醋,白糖,鸡精,耗油,香油,麻辣上汤料调好,备用。
⭐炒配菜:先下葱姜蒜(切大段),炒香后下其他配菜,炒炒炒~ ⭐把刚才泡在凉水里的面条沥干,倒到配菜锅里 ⭐把调好的料汁也倒到配菜锅里,一顿翻炒 ❗注意炒配菜的时候多放点油,香!
⭐颜色都上均匀了就可以盛出来啦
🙏🏻开始咪西