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椰香南瓜麻薯小吐司

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作者: 夹子妈咪
消耗家里的南瓜和红薯,加了椰子油和椰蓉,满满的椰香味,香甜的南瓜红薯馅,Q弹拉丝的麻薯,太好吃了~

用料

椰香南瓜麻薯小吐司的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油和椰外全部投入面包机中,留一点鸡蛋液刷表面,一个揉面程序结束,加入椰子油(椰子不能一下全部加进去,要一小勺一小勺慢慢加,等椰子油全部吸收完加盐,继续一个揉面程序+发酵,能拉出一大片膜且破口处光滑即可;

步骤 2

不沾锅中加入1勺椰子油,蒸熟的贝贝南瓜和熟的蜜薯,加入20克炼乳,中小火炒至硅胶铲不沾南瓜馅即可。

步骤 3

发酵好的面团排气后平均分成12份,盖上保鲜膜松驰15分钟;

步骤 4

取一块面团,擀成长方形,在⅓处抹上南瓜泥,再放上两颗麻薯,下面竖着用刮刀切六刀,自上往下卷起,再将左右两头捏紧,放入模具中;

步骤 5

进行二发,36度50分钟左右,发酵至满模;

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步骤 6
步骤 6

二发结束后,表面刷上蛋液;

步骤 7

撒上椰蓉;

步骤 8

预热的烤箱上火170下火185度中下层烤22分钟;

步骤 9

满满的椰香味,香甜的南瓜红薯泥,Q弹拉丝的麻薯,太好吃了~ 喜欢这款风平一体机的厨友可以去柏翠旗舰店,给客服报暗号【夹子妈咪】有福利哦~

椰香南瓜麻薯小吐司的小贴士

.不同牌子的面粉吸水性不一样,不要一下全加进去,一定要事先预留20克牛奶,以防面团过湿。 2配方中烤箱的温度和时间仅 供参考,每台烤箱的温度不一样,请以自己的烤箱温度为准。

菜谱创建时间:2022-10-02 14:07:05
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