干煸杏鲍菇

作者： 绿宝

非我首创，记录只为方便自己翻查。

用料

• 杏鲍菇 1大个，7两（买来就是这么大）
• 生抽 10ml
• 蚝油 5ml
• 糖 5克
• 盐 2克
• 烧烤料（孜然粉、辣椒粉、白芝麻） 适量
• 炒熟白芝麻 适量

干煸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

如图。

步骤 2

锅中烧油把杏鲍菇煎炒至表面微黄，加入生抽、蚝油、糖、、盐、烧烤料，翻炒均匀，最后洒上白芝麻装盘即可。

步骤 3

喜欢干一些的，就把杏鲍菇煎炒久一点，直到菇片缩水到初始状态的四分之一。我喜欢菇片湿一点，大概二分之一吧。炒到自己喜欢的状态，再加入调料进行调味。

菜谱创建时间：2022-09-07 23:15:03