鱼买来就杀好的,洗干净,背上划几刀。葱分葱白和葱叶切好。红色点缀的彩椒切碎。姜片切丝。留几个大点的姜丝。
鱼肚里放点大些的姜丝,葱白。
盘底和鱼背上摆点姜丝。
冷水放锅里蒸,水开后蒸6分钟
这中间来调汁,2勺六月鲜(增鲜味),一把葱花,一点盐,一点鸡精,一勺玉米油(不要给芝麻油那些,盖住鱼鲜味),一碟温开水。(不能给冷水哦)划散
水开后蒸6分钟的时间到了,把鱼盘夹起来,盘里面的蒸汽水倒掉。
把调好的汁,从头淋到尾。再把红椒撒上。蒸2分钟就可以了。
上桌,鲜美!
灵魂搭配!