无敌下饭炒肚丝

作者： Sophia98

灵感来源于在长沙一盏灯吃的酸萝卜炒肚丝，吃过一次久久无法释怀… 偶然发现家里仅有的食材“大吵（炒）一架”居然也很好吃！

用料

• 熟猪肚 半个
• 泡菜 50克
• 剁椒 1勺
• 蒜末 4-5瓣
• 白糖 2-3克

无敌下饭炒肚丝的做法步骤

步骤 1

猪肚先煲熟，不用煲太久，有点qq的感觉最好，剩下的汤可以喝～一点不浪费！

步骤 2

油热下蒜末爆香，稍微翻炒一下，加入剁椒再翻炒片刻。

步骤 3

加入猪肚和泡菜，再翻炒个两三分钟。精髓来了！出锅前加点白糖调味！！真的很好吃！

无敌下饭炒肚丝的小贴士

其实这道菜真的很简单，不过前期处理猪肚可能会很麻烦了……可以请菜市场的阿姨帮忙处理一下 猪肚一定要提前炖一炖噢！ 我没有再加盐或酱油因为泡菜和剁椒都会咸，觉得比较清淡的旁友们可以再酌情加点调味料噢！

菜谱创建时间：2022-08-27 23:35:48