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咸蛋黄鸡翅

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作者: 烟雨二月
🥚咸蛋黄鸡翅这道菜太好吃了😋那种沙沙的口感很绵密,好吃到舔手指👍🏻外皮酥脆里面肉嫩,一点都不难做。

用料

咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅放入料酒,盐、鸡粉、胡椒粉、姜丝提前腌制好。我腌制了一晚这样更入味。

步骤 2

淀粉中加入一个鸡蛋,把他搅拌均匀,如果太干就加入一点水,呈稀糊的状态。把腌制好的鸡翅,裹一层粉浆。

步骤 3

锅中倒入多一点的油,等油温升高一点后,把过了浆的鸡中翅放入锅中小火慢炸至两面金黄熟透。

步骤 4

炸好的鸡中翅

步骤 5

锅中放入适量的油,把三个咸蛋黄放入锅中炒散,炒成沙沙的感觉就可以了

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步骤 6
步骤 6

把炸好的鸡中翅放入蛋黄酱中,翻炒均匀,让他裹满咸蛋黄酱

步骤 7

出锅成品

菜谱创建时间:2022-08-23 21:58:16
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