鹰嘴豆提前泡胀发。锅中加入适量的香叶,八角,花椒,桂皮和盐煮熟,软硬程度与时间有关。
煮好后的鹰嘴豆放凉后放入冰箱冷藏,随吃随取。一次不要煮太多。
两片生菜撕成小块,紫甘蓝切细丝。
黑椒肉肠入锅煎一下切片。黄瓜切片。少许的洋葱切丝。
挤入适量的味好美蜂蜜芥末调味酱。
抓拌均匀,盛入盘中。
煮熟的鸡蛋切成小块。
放入鸡蛋块和一大勺的鹰嘴豆,撒上少许蓝莓点缀。