除黄油①黄油②细砂糖②以外所有材料混合到面包桶，揉面10分钟。
10分钟后盖保鲜膜冰箱冷藏15分钟。
加入软化的黄油①揉面10分钟，再放入冰箱冷藏。
揉面5分钟，整理一下面团，开始一次发面。
一发结束不用排气，直接擀面成40*20cm的面片。
刷液化的黄油②，撒细砂糖②，根据个人口味适量添加。
卷起成40cm的面卷。
拍平一点，切两刀。
编辫子，翻转卷起。
入模具，6寸戚风模具，如果是沾的模具需要抹油或垫油纸。
二发。
175℃预热烤箱，烤25分钟。出炉刷黄油。