夏日爽脆凉拌藕片

作者： 无尾鱼_hj1w

一款夏天吃的凉拌藕，味道特别赞，赶超某鸭脖某百味鸡某黑鸭😂 就是每次吃的时候总想来个啤酒，影响减肥大计

用料

• 藕 1节
• 辣酱面 1-2勺
• 熟芝麻 2勺
• 食用油 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 醋 1.5勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 孜然粉 1勺
• 花椒面 0.5-1勺

夏日爽脆凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕去皮切片，在凉水里泡一下

步骤 2

水开后放入藕片，再开锅后煮一分钟

步骤 3

迅速把藕捞出放入凉水里浸泡！ 这是藕脆脆的关键

步骤 4

起锅烧油！按照上边比例，在辣椒面和芝麻里浇入热油，激发辣椒面的香味。 继续加入其他调料拌匀

步骤 5

把藕片控水后加入上述料汁拌匀，放入冰箱冷藏两个小时

夏日爽脆凉拌藕片的小贴士

1.上面的比例是我比较喜欢的口味，可以根据自己的口味加辣加糖加醋 2.喜欢吃软的藕就多煮一会，不用再泡凉水，直接拌

菜谱创建时间：2022-07-20 13:22:43