每次没有胃口就必煮的地狱蛋

作者： 全能美少女瓜瓜

地狱蛋在外面的饭店吃过 因为本人是番茄狂魔 这样的菜式又比中式番茄炒蛋多了一点微妙的变化 番茄汁拌饭魔人狂喜 决定在家自制 再加上食材方面 完美贴合了健身的要求 健康营养 在家可以多加点肉 外面用觉得吃不够~

用料

• 肉沫（牛/猪/混合都可 200g
• 熟番茄 2个
• 鸡蛋 2个
• 意大利番茄罐头 1个
• 马苏里拉芝士 50克
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量

每次没有胃口就必煮的地狱蛋的做法步骤

步骤 1

平底锅稍微热一下，肉沫炒制一下，减少水份，放一点点盐，乘起

步骤 2

切丁番茄炒至出水份，加一点盐，番茄轻松压碎的时候加切碎的罐头番茄，煮至浓稠，水份稍微减少，加辣椒粉，尝咸淡，辣度微辣即可，加肉加蛋，蛋不用戳破，加芝士，盖上盖子，煮3.4分钟左右，关火，原锅上桌，余温会把蛋加热至8成熟，撒上欧芹碎，完工

每次没有胃口就必煮的地狱蛋的小贴士

这道菜有手就行，这次做，肉沫我没选用新鲜的，偷懒用了冰箱的吃剩下的汉堡肉，不要学我（煎完还要自己把肉弄碎

菜谱创建时间：2022-06-26 21:36:58