凉水下锅放猪蹄跟姜片料酒，猪蹄焯水后洗干净
起锅烧油放入姜片跟干辣椒
加入猪蹄放点老抽翻炒上色
加入开水，放入卤料包，鸡精，盐，生抽，老抽，蚝油，冰糖和花椒大火烧开转入电压锅中
电压锅压50分钟左右就可以出锅啦。