生菜洗干净。 锅中加冷水烧开,随后放入生菜10秒左右。捞出生菜,放入盘中。 蚝油、生抽、盐、糖适量并加清水搅拌(一小碗)。 蒜切成泥,锅中加油并放入蒜泥翻炒至出香味。将小碗酱汁加入其中,煮开后关火淋在生菜上即可。