彩椒炒蘑菇

作者： 饿不死的炸毛兔

盒马买菜的时候发现的食谱，搬运到下厨房来，方便自己炒菜用。原菜谱：豆果美食-家有二傻

用料

• 彩椒（红黄绿） 各半个
• 平菇 300克
• 油 3勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半小勺
• 蒜 2瓣
• 姜面 半小勺
• 玉米淀粉（勾芡用） 1勺

彩椒炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

准备材料：三色彩椒各半个切成小块

步骤 2

准备材料：平菇用手撕碎

步骤 3

调料用量： 1⃣️蒜切成沫（切片也可以） 2⃣️生抽、蚝油用量的勺子是左边铁勺1勺。 3⃣️水淀粉也是铁勺1勺，加小半碗水，勾芡用。 4⃣️盐和姜面是右边小白勺半勺。

步骤 4

炒菜顺序： 1⃣️热锅、放油➡️油冒烟➡️加蒜沫翻炒片刻 2⃣️加平菇翻炒2分钟 3⃣️加彩椒翻炒2分钟 4⃣️加所有调料（生抽、蚝油、盐、姜面）翻炒 4⃣️加入水淀粉勾芡出锅

菜谱创建时间：2022-06-15 11:39:30