凉拌莙荙菜

作者： 辣人鹏

凉拌莙荙菜，很清淡，也很爽口，适合夏天的餐桌上食用。 食材都是农家自种，我们这不吃叶子。 【营养价值】 君达菜是营养丰富的蔬菜，主要含碳水化合物、蛋白质和糖类，还含有维生素B、维生素A原、维生素C、甜菜碱、皂角苷、碘，以及钙、磷、铁、镁、钠、氯等营养成分。

用料

• 君达菜 400克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 蒜 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量

凉拌莙荙菜的做法步骤

步骤 1

莙荙菜去叶留茎，洗好切段2cm

步骤 2

焯水至发阴，约2-3分钟

步骤 3

捞出过凉水，约3遍

步骤 4

沥水，加适量蒜泥、生抽、醋、盐、香油、鸡精均匀搅拌

步骤 5

盛盘食用 清脆爽口

凉拌莙荙菜的小贴士

1、莙荙菜本身就透盐味，所以加盐的时候一定要少加。 2、也可以把辣椒和花椒及蒜末用热油浇一下，其它调料根据个人爱好添加。

菜谱创建时间：2022-06-03 18:45:09