粉类秤好放入面缸打匀,加入除黄油外的液体,搅打成团。
加入黄油搅打至完成状态(手套膜)
初醒20分钟。
分剂60g/个,揉圆松弛10分钟。
取出擀成圆饼,刷蛋液。放玉米粒、火腿片,挤蛋黄酱。
入炉(上火200℃、下火190℃、12min)
出炉晾凉即可。