准备食材。
将温热的纯净水倒入面粉中。
搅拌成絮状。
加入植物油。
揉成面团。 不光滑不要紧，醒发十几分钟再揉可以很容易揉出光滑的面团。
盖上大碟子做盖子，或者铺上保鲜膜，醒发十几分钟。
准备糖馅。 将甜菜糖或其他代糖与15克面粉混合。
醒发好的面团，稍微揉一下，变成光滑的面团。 此时可以提前预热烤箱了。 上烤190度，下烤180度，预热10分钟。
分成8个剂子。
取一个剂子，用擀面杖擀成长舌状。
在中间铺上一条糖馅。
两侧面皮向中间收紧（注意尽量排出空气）。
收口，捏至无缝隙。
向下压扁收口，贴上白芝麻。
背面也贴上白芝麻，然后用擀面杖小心擀薄擀扁。（千万不要擀破了！） 烤架上（对的，烤架，不是烤盘！）铺上一层硅油纸，小心放上软软的面饼。 一个烤架上放几个面饼（我家烤箱比较小，面饼做的比较大，只能放三个饼）。
烤箱上烤190度下烤180度，预热10分钟后，放入烤架与面饼，观察面饼状态（是否鼓起），烤大约9-12分钟。
真的鼓起来了，好神奇！😄 如果没有鼓起来，烤制时间也不要超过15分钟，之后再总结经验就好。
逐次烤完，出炉摆盘。
空心的！脆脆的！非常好吃😋
注意用烤架而非烤盘。 注意捏紧收口面饼时，尽量不留缝隙排出空气。