一桶牛奶，一只柠檬用勺子挤出汁，我这只挤出了40g，一块滤布。
滤茶巾没有的话可以用蒸笼布…我这块是全新有机棉“尿布”，因为前二者都没…而且…这个特别大。哈哈哈哈哈。
这里忘了拍照了，借用了别人的图，牛奶入锅，中小火加热至锅边冒泡，关火，分五六次少量加入柠檬汁，边倒边搅拌成絮状，大概两分钟不会再有更多凝固物，盖上盖子，闷十分钟。
这能看到多懒了吧！！！能发现纱布“尿布”的好处了吧！！不要滤太干！千万不要！不然打的时候还要乳清！秉持少做一点是一点的原则！不是流水，开始滴水了，就好了取下来。
大概就是这个状态，最好再湿润一些。乳清不要扔。
放大看一下，这个状态还需要加3-4勺乳清。
就这些，料理棒一分钟就可以完成。
加入4勺乳清汁水
打了一分钟的状态，我觉得可以了，不想再多一秒钟。
倒入密封保鲜盒，257克。
细腻润滑有光泽
切片面包最佳搭档
开动吧！
配个乳清汁，巨好喝，人生完美了。 乳清千万不要倒掉，用柠檬分解出来的有柠檬香气，口味也是淡淡的乳酸菌味道，但无比清爽，适合健身减脂健康饮食的人群！ 也可以做面包等等，只是个人觉得直接饮用最佳。