番茄巴沙鱼

作者： 可爱的聪聪兔

非常下饭的一道菜，一顿饭一个菜就可以搞定

用料

• 巴沙鱼 1条
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 葱 少许
• 姜 1片
• 淀粉 1勺
• 番茄 3个
• 番茄酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豆芽 1把
• 盐 少许
• 糖 少许
• 香菜 少许

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼洗净擦干水分，切块，加入料酒，葱姜，盐，白胡椒粉，淀粉腌制15分钟以上

步骤 2

番茄洗净去皮

步骤 3

锅中放入食用油，油温5成热后放入番茄，炒出番茄酱汁，加入生抽，蚝油和番茄酱，继续翻炒，加入豆芽，断生后，加入一大碗水（水根据自己口味适当添加）

步骤 4

水沸后加入腌制好的巴沙鱼，煮熟后根据自己口味适当加入盐和糖调鲜（我的每道菜都不加味精，因此用糖来调鲜味最佳了）。

步骤 5

最后出锅前加入一把香菜，味道极佳。小朋友吃了后添了两大碗米饭🍚

番茄巴沙鱼的小贴士

1.豆芽也可以换成金针菇，但是个人觉得豆芽好吃鲜 2.没有巴沙鱼用龙利鱼也可以替代

菜谱创建时间：2022-05-19 18:14:37