少油版豆角茄子杏鲍菇

作者： Rockcandy

用先蒸后烤的方式，可以避免茄子吸太多油。另外，蒜蓉酱真是一个省时间的好东西。

用料

• 杏鲍菇 随便几个
• 蚝油 1勺
• 拇指茄子 2条
• 长豆角 200克
• 蒜蓉酱 2勺
• 姜 2片

少油版豆角茄子杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

茄子切成小段，蒸大概10分钟把它蒸熟。

步骤 2

豆角跟杏鲍菇切成小段/小块。焯水两分钟把它们煮熟。

步骤 3

锅烧热一下，小火，放入姜片、蒜蓉酱。炒出香味。

步骤 4

把熟了的茄子杏鲍菇豆角丢进去，放入蚝油拌炒均匀。然后开大火，稍微炒个10秒钟即可。

菜谱创建时间：2022-05-18 19:52:03