动手十分钟，海南鸡、上海白斩鸡、广式白切鸡任你选

作者： 叮当点滴

准备用电压力锅做道好吃的鸡🐔，不知道给这道菜起什么名字，娃儿妈说，就叫“闻鸡起舞”吧，👌

用料

• 姜 几片
• 鸡 半只
• 枸杞 几粒
• 调料 见菜谱
• 鲍鱼 4只

动手十分钟，海南鸡、上海白斩鸡、广式白切鸡任你选的做法步骤

步骤 1

4只鲍鱼刷洗干净，估计饭店能刷成这么白净的不多。​

步骤 2

没买到泰森的免洗鸡，只能剁了半只鸡回来自己洗，反正洗肉类我都是用面粉，洗净后用厨房纸擦干。​

步骤 3

电压力锅里放几片生姜和几颗枸杞，放入鸡块和鲍鱼，选择无水料理，压力50，时间23分钟，开始。​

步骤 4

附图

步骤 5

附图

展开全部

步骤 6

步骤 6

附图

步骤 7

焖鸡时做两个调料，一个是​海南鸡调料：生抽+糖+盐+小青柠+小米辣（我没加）。

步骤 8

一个是广式白切鸡调味料：姜蓉+小葱碎+盐+糖+沙姜粉+白胡椒碎+花生油。还可以做​上海白斩鸡调料：​生抽+​蒜蓉+姜末+香葱末+​糖+香油+鸡汤。​

步骤 9

鸣叫后开锅装盘，就是这么简单，总共动手10分钟，如果买到免洗鸡块，还可以再省3-4分钟。

步骤 10

应小朋友要求又给她装了碗鸡汤，只要调少许盐，鲜美无比！

步骤 11

小朋友总是念叨学校门口的鸡蛋灌饼，自己动手给她做了一个，第一次做，炕的稍过了点。

步骤 12

踏雪寻梅。​

步骤 13

搭配：抹茶香草口味的百力滋，低脂醇正拿铁。

菜谱创建时间：2022-05-18 10:19:50