准备好所需食材和调味料。香菜，黄瓜，胡萝卜，小葱，柠檬，粉丝，大蒜瓣，小米椒，干豆腐皮，虾仁，小磨香油，蚝油，香醋，生抽，花椒粉，白芝麻和食盐。
黄瓜，胡萝卜切丝，柠檬切片，粉丝泡发后焯烫，干豆腐皮焯水过凉水后切丝，虾仁用橄榄油香煎，小香葱切末，香菜切末备用。厨房佐料少不了东菱百味佐料机，用它来绞蒜瓣和小米椒，既卫生又省力，一共有三个佐料碗，每一个碗可以绞不一样的佐料，不会串味哟；他还有一个绞肉碗，用来绞肉馅赞赞哒，做丸子、馅饼、包饺子都非常棒哦；三个佐料碗，使用小搅拌刀，绞肉碗用大搅拌刀，生熟分开，很卫生。
绞蒜末啦！将小搅拌刀安装到佐料碗中，放入大蒜瓣，安装好杯盖，注意刀片很锋利哦，一定要注意安全，根据对位点将主机安装到杯盖上，按下开关键启动佐料机进行切碎，几秒钟蒜末就好啦！
透明盖子要盖好，稳定好，主机要旋到合适的位置，固定好，才可以启动机器哟！
使用同样的方法来绞小米椒。取出另一个佐料碗，将小搅拌刀安装到佐料碗中，放入小米椒，安装好杯盖，根据对位点将主机安装到杯盖上，按下开关键启动佐料机进行切碎即可。
东菱百味佐料机的佐料碗，也可以把它当做酱味碟来使用哦！将蒜末和小米椒合到一个佐料碗里，倒入少许花椒粉，1勺白芝麻和葱花，锅中热油浇入碗中，发出滋滋滋的响声，香味扑鼻。
然后，加入3勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，1/2勺香油，香菜，食盐和适量凉白开，搅拌均匀。
挤入一些柠檬汁增香。
将调好的酱汁拌入食材中。
搅拌均匀，开吃！
1. 东菱百味佐料碗，多碗分类备料，健康不串味。除了在搅拌佐料时使用，也可以直接当酱料碟使用，可以直接端上桌，很方便哦。 2. 东菱百味佐料机需要充完电之后使用，充电过程当中是不可以使用的，在使用过程中，为防止佐料碗移位，可以在下面垫上东菱佐料机自配的防滑垫使用。 3. 可以多做一些酱汁放在冰箱冷藏室。这款酱汁除了可以拌凉菜，还可以拌面，拌饭等等，很万能哟，随手就可以拿出来使用，懒人最爱。 4. 凉拌菜的食材，我们可以自行选择，可以加入菜谱处其他的食材，比如芝麻菜、羽衣甘蓝、牛油果、紫甘蓝、生菜、鸡胸肉和牛排等等，想加什么就加什么，喜欢吃什么就加什么，很方便哦。 5. 在调味料的量上，友友们可以酌情增减，喜欢重口味的就多加一些，喜欢淡口的就少加一些，可自行选择。