新疆炒米粉

作者： 贫苦少女在线搬砖

由于疫情，学校不开学但是好想念学校附近的新疆炒米粉，自制一份解解馋~

用料

• 米粉 1包
• 鸡胸肉 半块
• 油 少量
• 芹菜 3整根
• 酱包 1包
• 香菇 3朵

新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

这包里面有米粉和酱包

步骤 2

首先取出米粉，吃之前的前一天晚上浸泡（12小时）

步骤 3

烧开水然后将米粉放进去煮几分钟 可以用筷子夹断看里头是否软了，不要有硬芯就可以了 （ 但是别煮的太久不然容易断掉）

步骤 4

准备好配菜（可自行调整用量）

步骤 5

先放鸡胸肉，把鸡胸肉翻炒一会儿，炒到有一点焦焦的那种会更好吃

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步骤 6

步骤 6

放入蔬菜一起翻炒

步骤 7

放入酱料包一起翻炒，由于酱料包全放入会点咸，可多加点配菜，或者就放三分之二酱料包。加进去之后再加点刚才煮过米线的热水。但是不要加太多，让它粘稠一点。

步骤 8

然后加入米粉，大火收汁到粘稠的感觉就可以出锅了

步骤 9

完成~

新疆炒米粉的小贴士

测试了好几家店的口感和酱包选出上面这个品牌， 米粉的辣度后劲很足 （如果有别的品牌也可以代替，贫穷大学生无广）

菜谱创建时间：2022-05-10 12:43:01