酸菜鱼（家庭版）

作者： 玩具熊WJX

用料

• 草鱼 条
• 酸菜 克

酸菜鱼（家庭版）的做法步骤

步骤 1

鱼切片，洗净，放:盐巴、料酒、生姜、胡椒粉抓匀，再放入蛋清继续抓匀，最后放生粉抓匀

步骤 2

生姜、蒜片、小米辣、泡椒、酸菜、金针菇、千叶豆腐、干辣椒、花椒备着

步骤 3

锅中倒油，放入姜蒜、泡椒、小米辣爆香，再放入酸菜炒出香味，再倒入酸汤酱（不用太多）炒一会儿，倒入开水，放入金针菇、千页豆腐，下入盐巴、鸡精，鸡精，煮开后，捞出备用。 中火，再放入鱼片，煮30-40秒，捞出锅， 汤汁再放入白米醋，搅匀倒出

步骤 4

面上放:干辣椒、花椒，泼油。油不要泼太多，很油腻。

菜谱创建时间：2022-05-10 07:13:47