家常煮粉干

作者： 玩具熊WJX

对面小吃店的姐姐看着她煮的，正好婆婆不在家，自己就去买材料学着做。味道还不错，两个宝贝说很好吃😋 你们的赞美，对于我这个新手妈妈来说已经很满足了。 为了你们，会继续努力的…

用料

• 粉干 想吃多少拿多少
• 黑木耳 少许
• 胡萝卜 1/3根
• 白菜 2片
• 香菇 3朵
• 花蛤 15个
• 芹菜 2根
• 瘦肉 少许
• 料酒 会吃的就多倒，不会吃的就少倒
• 盐巴、味精、胡椒粉 适量

家常煮粉干的做法步骤

步骤 1

锅中倒入水，烧开，放入粉干，捞8分熟。然后捞出来放入盆里倒入水浸泡一会儿，让它冷却。

步骤 2

配菜切好。

步骤 3

锅中倒油，烧热，放入花蛤，胡萝卜，白菜，香菇，木耳，瘦肉翻炒，加入鱼露继续炒，差不多的时候倒入开水（有清汤更好）等煮沸的时候，放入粉干。

步骤 4

再次烧开的时候放入芹菜段，盐巴，味精，胡椒粉，料酒搅拌均匀即可出锅

家常煮粉干的小贴士

1.粉干会吸水，所以，要多倒点 2.不喜欢鱼露的朋友们可以用盐巴代替 3.配菜你自己选择，也可以放鱿鱼丝、墨鱼、熟鱼… 想吃啥放啥 4.清汤：生姜、铜骨、干贝、蛏干煲汤。 5.我捞粉干用电磁炉，时间7分钟～8分钟左右，差不多就8成熟了。

菜谱创建时间：2019-04-13 16:59:14