准备好猪蹄,冷水下锅焯水
焯水后的猪蹄进行卤制,怕麻烦的可以直接表示买一包卤料【推荐盒马的麻辣卤料,有点贵但好好吃】,也可以自己用调料卤
将烤盘底部刷上一层食用油,卤好的猪蹄放在烤盘上面,也在猪蹄表面刷上一层油
撒上适量的辣椒面【我直接用的六婆辣椒面】和孜然在猪蹄表面,不均匀的话用刷子刷一下,然后放入烤箱180度20分钟,喜欢吃焦一点的可以多烤一下
然后美味的烤猪蹄就出炉了,完爆烧烤摊