红烧鳗鱼

作者： 沁灵玥

用料

• 鳗鱼 1条
• 蒜 3头
• 葱 1根
• 姜 5片
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 蚝油 1勺

红烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1

水煮到80—90℃烫一下表面粘液，刮一下

步骤 2

切成小段，用料酒腌制一下 大蒜用油煎一下盛出备用

步骤 3

锅中放油，鳗鱼略煎一下，放生姜 放生抽、老抽、冰糖、耗油，适量水 大火烧开，放蒜，然后直接收汁 出锅撒葱花

菜谱创建时间：2022-04-28 17:42:09