椒麻口水鸡

作者： 仔妈美食

今天和大家分享一道超好吃的椒麻口水鸡，麻辣鲜香，超级入味，做法简单零失败，手残党也能一次成功，赶紧试试吧！

用料

• 鸡腿 3只
• 小米椒 2个
• 青椒 1个
• 蒜末 适量
• 白芝麻 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 金针菇 1把

椒麻口水鸡的做法步骤

步骤 1

调酱汁：碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花淋上热油

步骤 2

+2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀

步骤 3

鸡腿去骨凉水入锅，加入葱姜料酒大火煮开，撇去浮沬，转中火继续煮15分钟，捞出放入冰水中浸泡10分钟。 金针菇去根部洗净，放入鸡汤中煮熟，捞出铺入碗底。

步骤 4

鸡腿切小块放入金针菇上，淋上料汁即可，静置20分钟左右更入味哦～

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

成品

椒麻口水鸡的小贴士

可根据个人口味适当调整！

菜谱创建时间：2022-04-28 15:24:35