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超简单的家庭版炸鸡排的做法

超简单的家庭版炸鸡排

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作者: 花舞飞飞
花舞飞飞
喵喵和乔治都爱炸鸡,每次路过KFC都两腿发飘走不动路,说要补充点能量才行。我自己感觉KFC的口味还是太咸了点,大人都觉得口味重,更何况小孩子。好吧,那我去学一下自己来做一次吧。从网上找了很多炸鸡排的教程,综合了很多种做法,最后总结了这个最最简易的版本,没想到一次就成功了!这下他们两个有口福了~

用料

超简单的家庭版炸鸡排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把鸡胸肉从中间一分为二。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

展开在砧板上面,用刀背或是擀面杖拍松(这步没来得及拍照,见谅哈)拍松的目的是让鸡肉的口感更好,更易入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料酒、盐、胡椒粉把鸡肉腌制5分钟左右,让鸡肉入味。这步不要加太多盐,稍微淡一点,炸好后可以蘸着酱吃。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备三个盘子,分别放上生粉、鸡蛋液和面包糠待用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的鸡肉先在生粉盘中两面均匀裹上生粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把裹好生粉的鸡肉放入蛋液中充分包上鸡蛋液。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把鸡肉两面都裹上面包糠。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温5成热就可以下锅炸了。如果不清楚油温到底合不合适,可以用一个木筷子插入油锅中,筷子周围微微起小泡,就说明油温已经达到了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先炸两三分钟,等表面的面包糠结荚后才能用铲子翻面。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火炸四五分钟就可以了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

效果还不错哦!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热切块装盘,撒上黑胡椒。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再配点蕃茄酱就可以开吃啦!

菜谱创建时间:2019-04-10 00:15:57
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