减脂期首席十分钟煎牛排

作者： 萍姐的厨房

一个人的时候，我喜欢煎牛排，既营养又减肥，关键还省事儿，十分钟就搞定。 美味健康省时，一个不少！ 牛排优质蛋白质含量高，对于减脂期更是非常友好，对增强肌肉也是首当其冲的食材。 吃过都知道，这样两块牛排200克，那是相当抗饿，称它为减脂期首席真是当之无愧。

用料

• 原切牛排 2块
• 柠檬海盐黑胡椒 1勺
• 蒜 3瓣
• 西兰花 100克
• 迷迭香 适量
• 黄油 10克

减脂期首席十分钟煎牛排的做法步骤

步骤 1

冷冻牛排不要拆包装袋，直接放冷水里，15分钟后拿出来拆开，用柠檬海盐黑胡椒腌制，两面都要洒哦

步骤 2

腌制十分钟，可以去刷会儿手机 然后用厨房纸吸去血水

步骤 3

电饼铛预热好，黄油放进去融化后放进拍碎的蒜瓣（不用去皮）和适量迷迭香 把牛排放进去，档位调到中火，煎2分半钟后翻面 另一面煎2分钟后，再翻面煎30秒 我为什么要再翻一下呢，因为另一面在煎的时候会有红色汁水渗出来，虽然知道这是肌红蛋白，但个人觉得看着红红的有心理障碍，所以再翻面稍微煎一下。

步骤 4

放置五分钟，切开即可。 非常不错啊，里面粉嫩嫩，外面香喷喷。

步骤 5

最后把调料给你们露下脸，很容易买到，也相当好用。

减脂期首席十分钟煎牛排的小贴士

1.一定要用厨房纸吸去血水，这一步千万不能省。不然血水既影响煎的时间，也影响口感。 2.很多煎牛排的时候会一直往牛排上浇热油，这就会放油比较多。我节约用油，没有多余的油来浇淋，事实证明一样好吃，而且还是少油版。 3.因为腌制到位，我不需要酱汁，毕竟减脂版，酱汁热量可不低，包括西兰花也直接水煮就行啦。

菜谱创建时间：2022-04-24 13:44:59