先把莴笋摘叶，洗净后削皮（削完皮就不用再洗了），然后刀功好的小伙伴们就展现你们的刀功了，切细～（刀工不好的小伙伴莫慌～比如我，哈哈哈，用刨子刨出细细的就可以啦）
大蒜剥好，拍碎，然后切碎放入莴笋中
放入一勺盐（看莴笋大小，大家可以酌情添加减少），用手把他们拌匀
放入密封碗里（最近天气比较凉快18度左右，所以晚饭吃的话，可以早上拌好常温即可；如果是上班族，可以前一天晚上弄好，第二天早上拿出来，下班回家就可以吃了）腌制时间要足，不然会有生味哒～
用芝麻油（芝麻油会更香不喜欢芝麻油可以用橄榄油、亚麻籽油……），醋拌好，切点红辣椒装饰一下☺️就可以享用啦