【素】酸菜炖冻豆腐

作者： 不可能的事

全程放小电煮锅炖，反而吃着比用油炒过的传统方法要香。究其原因，炖的时间够久。（因为我还在做别的菜，第一次尝试，完全没管它，任它炖得软烂）

用料

• 乳酸菌酸菜 半袋
• 冻豆腐 若干
• 红薯粉 20-30克
• 黄心土豆 1个
• 八角 1个
• 生抽 1勺
• 素蚝油 1-2勺
• 盐

【素】酸菜炖冻豆腐的做法步骤

步骤 1

土豆切条。水开后把土豆放锅里煮。

步骤 2

洗干净酸菜，多洗几次，每次倒水后攥紧酸菜挤干净水。拿出粉条，如果太长可以剪剪。冻豆腐不需要解冻。

步骤 3

把酸菜，冻豆腐，粉条，八角一起放进锅里。

步骤 4

10-20分钟后放粉条。

步骤 5

粉条快熟了就放酱油，蚝油，搅拌。

步骤 6

粉条熟后放盐。可以吃了。全程最好超过40分钟，这样时间久炖出来的比较好吃。冻豆腐吸足汤汁，非常香。

菜谱创建时间：2022-04-18 10:03:52