小碗倒入50克温水，加5克糖、5克酵母，搅拌，放置2分钟。
400克面，加5克油、3克盐倒入酵母水，用筷子搅拌，剩下的270克水分次加入，用筷子搅拌，水全部加入后搅拌成这个样子。
盆上盖盖子发40–60分钟，面发好了。
现成的饺子馅，猪肉、大白菜、胡萝卜馅。
包馅饼，手上多沾水，面太黏了，揪起一小团面，在手上拍扁，放一匙肉馅，慢慢包以来成球，包的过程没办法拍照片，不粘锅放油，烧热后，包成的球放锅里，用手慢慢压成饼，就是这个样子的，形状不好看，又整了几个没馅的，揪出团放锅里，压扁，上面撒上黑芝麻，和馅饼区别开来。小火烙，翻4–6次，具体说多长时间，不好说，得看火候大小，自己摸索吧！哈哈！
这些面一共烙了12张饼。超级软，很好吃，大家一起做起来吧。
没用面板，太粘，就用面盆和手。全程得沾水，有的伙伴说手上抹油，我也试了一下，没沾水效果好。