夏天开胃菜！凉拌鸡丝杂蔬

作者： Mai麦Mom

天气开始热了，这道菜我当主食吃的……没有碳水哦，口感有酸有辣有甜可口！！要美味还要营养，关键还要好吃不胖，哈哈哈哈哈哈

用料

• 鸡胸肉 1小块
• 可生食鸡蛋 1个
• 木耳 2大朵
• 胡萝卜 半根
• 厚百叶 1/3张
• 西生菜 1/3个
• 酱料：
• 香菜 2根
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2根
• 生抽 2汤勺
• 陈醋 2汤勺
• 白砂糖 0.5-1汤勺
• 食用油 适量

夏天开胃菜！凉拌鸡丝杂蔬的做法步骤

步骤 1

1、图片中我用了1/2块鸡胸肉，1个可生食鸡蛋，全部洗净，放入冷水中煮，中火煮开后（6分钟）捞起鸡蛋过下冷水备用， 鸡胸肉再煮2分钟后关火闷熟。 2、胡萝卜切丝焯熟，厚百叶（豆腐皮）和木耳不要切，直接焯熟再切； 3、西生菜洗净切丝，因为可生吃，脆脆的口感，也可黄瓜替代。 切一切摆盘

步骤 2

我喜欢这三种组合凉拌必备。

步骤 3

2勺生抽

步骤 4

2勺陈醋

步骤 5

白砂糖0.5-1勺，不喜欢甜的，0.5勺就可以。

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步骤 6

步骤 6

香菜叶子不要泼油哦

步骤 7

泼好油再放入香菜叶子，拌一拌

步骤 8

准备好了

步骤 9

开拌

步骤 10

爽口啊，有陈醋的酸，生菜的脆，胡萝卜的甜，小米辣的辣。赶紧做起来！

夏天开胃菜！凉拌鸡丝杂蔬的小贴士

木耳和厚百叶焯熟再切，因为切了再焯水水分流失影响口感。 百叶代替面条🍜高蛋白0碳水是不是好吃又没罪恶感，哈哈哈

菜谱创建时间：2022-04-13 13:19:49