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⭐️蜂蜜苹果烤鸡⭐️

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作者: 菊子美食记
今天推荐的美味是苹果蜂蜜烤鸡,相信大部分朋友都喜欢。记得小时候看星爷的电影,吃鸡的镜头好多,而且吃着真香,特别是蓬头垢面的丐帮长老吃着香脆流油的烤鸡时,强烈的视觉冲击,难挡的美食诱惑,这样的镜头画面真心让人念念不忘。

用料

⭐️蜂蜜苹果烤鸡⭐️的做法步骤

步骤 1

食材准备如图所示

步骤 2

先来制作酱汁,将盐,老抽2勺,蚝油3勺,黑胡椒碎2克以及蜂蜜60克倒入碗中搅拌均匀备用

步骤 3

准备一只三黄鸡去脚去翅尖去头,将准备好的酱汁均匀淋在鸡肉上,鸡肚子里也要抹匀酱汁哦,酱汁抹的差不多了,就盖上保鲜膜密封

步骤 4

盖好保鲜膜的鸡放入冰箱冷餐腌制3小时入味,也可以冷藏更久一些,越久越入味。毕竟美味是值得等待的呢!冷藏好后取出备用

步骤 5

冷藏的过程中开始准备配料,洋葱切块,五彩水果辣椒切块,南瓜也切块,推荐南瓜可以多加一些。因为烤完的南瓜味道简直太好吃了。这里用的水果辣椒也是没有辣味的,这样的配料加上烤鸡,特别适合小朋友哦

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步骤 6
步骤 6

苹果也去核切块,在碗中放入西兰花,小西红柿,部分苹果,以及切好的辣椒块,南瓜块,洋葱块,调入孜然粉,糖,盐混合均匀

步骤 7

再倒入30毫升橄榄油混合均匀备用

步骤 8

从冰箱取出腌制好的鸡,肚中装满苹果块,用牙签将口封住备用

步骤 9

黄油和蜂蜜隔水融化好备用,烤盘上铺好铝箔纸刷上一层油,把鸡放到烤盘上

步骤 10

用铝箔纸把鸡的脚部和头部包好,以免烤糊了

步骤 11

包好铝箔纸后,刷上一层融化好的黄油蜂蜜,不要全部刷完,然后放进烤箱开上下火135度烤2个小时,中途每隔半小时取出再次刷上黄油蜂蜜

步骤 12

在最后半小时,取出烤鸡放上果蔬,烤熟就可以开吃啦

⭐️蜂蜜苹果烤鸡⭐️的小贴士

做这道蜂蜜苹果烤鸡有两点需要注意: 第一是腌制,腌制的过程中一定要把酱汁在鸡的全身抹匀,特别是鸡肚子里也要抹,并且盖上保鲜膜后的冰箱冷藏环节,尽量要久一些,越久越入味,这样烤好后的鸡肉才脆香,吃得爽。 第二是烤制,烤的过程要关注,半小时取出刷一层黄油蜂蜜,这样才可以让烤鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,油香浓郁,美味可口,水分不流失,总之都是为了让烤鸡更美味哦,可以开动啦。

菜谱创建时间:2022-04-09 09:34:01
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