烤箱版脆皮电烤鸡

作者： Angela_lova

用料

• 草鸡童子鸡 1只
• 生抽 2勺
• 孜然粉 1勺
• 盐 3克
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 2勺
• 辣椒粉 少许
• 白酒 少许
• 柠檬 半个

烤箱版脆皮电烤鸡的做法步骤

步骤 1

草鸡整只买回来加各种调料腌制至少一个小时，我所有调料除了蚝油，都一起加入的，蚝油没有加进去，最后抹在表面

步骤 2

翻一个面继续腌制，这其中记得拿细针来给鸡皮表面扎无数个小孔，这是为了腌制入味，特别是鸡胸和大腿那一部分肉比较厚的地方，多扎一些孔，然后翻过来继续腌制，一共腌制足够一个半小时左右

步骤 3

穿好入烤箱，烤箱上下220度提前预热十分钟，然后放入腌制好的鸡烤一个半小时，我的烤箱可以转叉的，转的时候发现鸡买的有点太大了，会卡住.后来烤熟了肉都收缩了才好一点，亲们记得看一下烤箱的尺寸再决定买多大的鸡、

步骤 4

这是烤了一个小时后的样子，已经很香了，但是我怕里面还没怎么熟，所以继续烤半小时

步骤 5

这张图就是想告诉大家买回来的整鸡其实可以不切开胸直接转着烤比较好，因为我切开了，怕肚子里没清理干净，所以鸡爪没地方放了，只好捆起来了，如果烤盘烤可以切开，转叉烤就别切开了

步骤 6

马上就可以出炉了！

步骤 7

最后烤熟了的样子！

步骤 8

可以开吃啦！家里最大的盘子才装下这一只烤鸡！

烤箱版脆皮电烤鸡的小贴士

如果不着急当天吃的，可以放冰箱腌制一个晚上第二天再烤，然后我差点忘记了我还挤了半个柠檬汁一起腌制的，去味道特别好！

菜谱创建时间：2020-02-19 00:54:14