韭菜盒子

作者： Angela_lova

用料

• 面粉 500克
• 韭菜 1200克
• 鸡蛋 5个
• 十三香 3勺
• 盐 2克
• 鸡精 3勺
• 姜 10片
• 白胡椒粉 1克
• 香芝麻油 4勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

新鲜的韭菜买回来洗干净滤干水备用

步骤 2

韭菜滤水后切碎备用

步骤 3

切碎的韭菜里可以放一些自己喜欢的东西调味料，不要咸了就行了

步骤 4

调料和韭菜拌一下

步骤 5

加点生姜碎进去

步骤 6

搅拌均匀即可

步骤 7

准备五个鸡蛋

步骤 8

搅拌均匀后下锅煎熟 我直接是用筷子在锅里快速搅拌 鸡蛋就很容易碎了

步骤 9

鸡蛋拌进韭菜和调料里了，加点盐和香芝麻油

步骤 10

用温水拌面粉 我也不知道为什么用温水，我婆婆告诉我用温水和面，我就照做了

步骤 11

面粉和水的比例自己看着办吧，面粉多了加水，水多了加面粉...

步骤 12

和好面以后盖上保鲜膜醒发半小时

步骤 13

然后擀面成手掌大小，把韭菜鸡蛋馅儿加入包成一个半圆形，下锅开小火煎，记得火一定要很小 慢慢煎，煎到面皮成型后滴入几滴油 这样不容易烧焦了，记住一直小火慢慢煎

步骤 14

韭菜盒子出锅

菜谱创建时间：2020-11-23 21:37:32