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简单操作又不失美味的烤鸡(烤箱版)的做法

简单操作又不失美味的烤鸡(烤箱版)

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作者: 小果子0612
小果子0612
烤鸡是大部分人都很喜欢的一个菜,我经常会去超市买现成的,一直想尝试一下自己制作,没想到还是很容易操作的,新手第一次就很成功,朋友们争相要来做客吃烤鸡,嘻嘻~ 好多厨友留言关于烤箱温度时间,可能菜谱末尾小提示不太容易被看到,这里再讲一下,每家烤箱“性格”不同,温度、时间需要按照自家的来调整,不能完全参照我的设置。

用料

简单操作又不失美味的烤鸡(烤箱版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先准备一只小公鸡,我是超市买的童子鸡,童不童子也无法鉴别😂,反正口感嫩的。把鸡头和鸡脚剁掉,还有鸡屁股一并切掉哦。洗净,厨房纸吸干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步,开始各种佐料腌制啦!给小鸡来一个深度马杀鸡!我先抹了一层盐,然后又是抹了黑胡椒粉、孜然粉,五香粉也放了一点点。记得抹的时候鸡肚子也要抹,这样烤出来不会里边没味儿。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步就比较狠了,你要准备好牙签,容嬷嬷上线,给这个小鸡鸡扎上个十万八千次!!!一定要手下不留情,虽然手段凶狠,但这样入味哦!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制扎针完毕的鸡用保鲜膜裹严实,放入冰箱冷藏,我觉得时间长一点入味一点,我是晚上腌制的,然后第二天中午烤的,我觉得时间更长也可以。

步骤 5

腌制足够的小鸡鸡终于可以拿出来准备进烤箱啦,托盘垫好锡纸放置烤箱最下方,是为了接住烤鸡过程中滴下来的油,这样方便清洗。烤鸡放烤架上再放置中间位置(这个过程漏拍了一张照片)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱230度预热十分钟之后烤鸡放入,上下火,230度继续1小时左右。因为每个人买的鸡大小不一致,所以最后阶段一定要自己多去观察,免得烤糊或者烤的不入味。另外喜欢甜滋滋的表皮的话,在最后烤的鸡已经变色有香味的时候,打开烤箱,在鸡的表面均匀刷上蜂蜜。这一步不止口味的需求,烤鸡也会上色更好看。各位可以根据自己的喜欢添加蜂蜜的多少。(我是在差不多45分钟的时候感觉香味很足,观察烤鸡基本熟的差不多了,开始刷的蜂蜜,两面都刷了)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

wow~烤鸡成功哦,可以开始吃啦,小朋友表示妈妈超厉害哦😊

简单操作又不失美味的烤鸡(烤箱版)的小贴士

烤箱的温度和时间大家一定要自己注意,因为每家的烤箱脾气不一样。烤箱大小不一样就会导致同温度同时间却不同效果。我的烤箱是长帝30L的,供大家参考。

菜谱创建时间:2019-12-26 23:05:34
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