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蜜汁烤鸡
用料
蜜汁烤鸡的做法步骤
三黄鸡去头 脚 鸡翅尖 洗净 掏空内脏 【置于盐水中侵泡4小时以上。或洗净盐水整鸡煮20分钟（如果是老鸡一个煮饭键就已经熟透了）我没放电饭锅里，是了生鸡未侵泡腌制未提前煮的，】我是直接烤所以比较费时耗电，花费了很长时间烤制。（煮的话看你买的鸡是不是老鸡，看看年龄😃（如果吃咸香的 可以选择放八角 生抽 老抽辣椒 盐）葱 姜）生鸡烤费电 不喜欢别做 直接电饭锅就行了。后期我都电饭锅焖了省事。
我的是最怕直接方法，生鸡烤（先取蜂蜜10克 蚝油 黑胡椒 酱油 （少许盐也行）调好汁备用）
涂满鸡身 按摩一下 密封腌制4小时以上。（这样比较入味、别弄盐，因为酱油 蚝油都有盐分的）
肚你可填水果 建议 苹果切块 拌入黄油 塞进鸡肚子。我用的梨和金桔 百香果，（也可以放地瓜 土豆塞进鸡肚）
我还放入了榛子 松子 葡萄干 果仁。（不喜欢可以不放）（因为做的是甜口，所以用了果仁增加果香）大家不喜欢可以放自己喜欢的食物就好）
用锡纸包裹容易烤焦的地方。
绑好容易掉下来的位置。前后用牙签封口 插上烤箱自带的旋转架 （如果到这一步了 以上鸡肚内的食材全部可以忽略）准备电饭煲 锅底少许油 铺一层姜 将鸡放入电饭煲也是可以做得很美味的）（马勺烤鸡也是上面步骤 锅中架钢支架 鸡放在上面 开火 干烧锅 不过这样比较伤锅）
底层铺锡纸 140度 200分钟（生鸡）有点浪费电了。你们可以参考上面的程序进行稍许改动。 假设你的鸡比较小或者比较嫩，可以缩短时间）拿竹签烤的时候插进去鸡身 容易插进去就熟了。家里老人牙不好所以我烤很久。（中途调整时间180度 ，再200度、再180度）中途每隔30分钟涂黄油蜂蜜全鸡身一次。底层可以铺上自己喜欢吃的蔬菜（建议 西兰花 玉米块 圣女果 南瓜块）拌入孜然粉 盐 油 鸡精）铺在锡纸上即可。胡萝卜不太好吃 不建议烤。
烤到最后就是满身金黄 注意真不喜欢吃蜜汁 甜的，一定要试着做一下咸香口味的，配菜我用了 南瓜 胡萝卜 番茄）（不喜欢改成我上面说的配料 又好吃 又好看）
蜜汁烤鸡的小贴士
蜂蜜不用放太多，盐水煮或者侵泡 是为了让鸡更入味 更爆汁。不柴。 如果生鸡烤 要有心理准备 因为有点浪费电了。
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