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蜜汁烤鸡的做法

蜜汁烤鸡

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作者: 红岩日记
红岩日记
没故事 想吃

用料

蜜汁烤鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三黄鸡去头 脚 鸡翅尖 洗净 掏空内脏 【置于盐水中侵泡4小时以上。或洗净盐水整鸡煮20分钟(如果是老鸡一个煮饭键就已经熟透了)我没放电饭锅里,是了生鸡未侵泡腌制未提前煮的,】我是直接烤所以比较费时耗电,花费了很长时间烤制。(煮的话看你买的鸡是不是老鸡,看看年龄😃(如果吃咸香的 可以选择放八角 生抽 老抽辣椒 盐)葱 姜)生鸡烤费电 不喜欢别做 直接电饭锅就行了。后期我都电饭锅焖了省事。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的是最怕直接方法,生鸡烤(先取蜂蜜10克 蚝油 黑胡椒 酱油 (少许盐也行)调好汁备用)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂满鸡身 按摩一下 密封腌制4小时以上。(这样比较入味、别弄盐,因为酱油 蚝油都有盐分的)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肚你可填水果 建议 苹果切块 拌入黄油 塞进鸡肚子。我用的梨和金桔 百香果,(也可以放地瓜 土豆塞进鸡肚)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我还放入了榛子 松子 葡萄干 果仁。(不喜欢可以不放)(因为做的是甜口,所以用了果仁增加果香)大家不喜欢可以放自己喜欢的食物就好)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡纸包裹容易烤焦的地方。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绑好容易掉下来的位置。前后用牙签封口 插上烤箱自带的旋转架 (如果到这一步了 以上鸡肚内的食材全部可以忽略)准备电饭煲 锅底少许油 铺一层姜 将鸡放入电饭煲也是可以做得很美味的)(马勺烤鸡也是上面步骤 锅中架钢支架 鸡放在上面 开火 干烧锅 不过这样比较伤锅)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底层铺锡纸 140度 200分钟(生鸡)有点浪费电了。你们可以参考上面的程序进行稍许改动。 假设你的鸡比较小或者比较嫩,可以缩短时间)拿竹签烤的时候插进去鸡身 容易插进去就熟了。家里老人牙不好所以我烤很久。(中途调整时间180度 ,再200度、再180度)中途每隔30分钟涂黄油蜂蜜全鸡身一次。底层可以铺上自己喜欢吃的蔬菜(建议 西兰花 玉米块 圣女果 南瓜块)拌入孜然粉 盐 油 鸡精)铺在锡纸上即可。胡萝卜不太好吃 不建议烤。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤到最后就是满身金黄 注意真不喜欢吃蜜汁 甜的,一定要试着做一下咸香口味的,配菜我用了 南瓜 胡萝卜 番茄)(不喜欢改成我上面说的配料 又好吃 又好看)

蜜汁烤鸡的小贴士

蜂蜜不用放太多,盐水煮或者侵泡 是为了让鸡更入味 更爆汁。不柴。 如果生鸡烤 要有心理准备 因为有点浪费电了。

菜谱创建时间:2019-12-16 07:35:54
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