下饭菜「韭菜鸡蛋炕豆腐」

作者： 一颗糖572196

简单快手的一道家常菜「韭菜鸡蛋炕豆腐」，下饭菜😀😀😀简单却不失营养和美味👍👍👍

用料

• 豆腐 1块
• 韭菜 一小把
• 胡萝卜 一小段
• 葱叶 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 半勺
• 白胡椒粉 半勺
• 老抽 小半勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 水 半碗
• 食用油 适量

下饭菜「韭菜鸡蛋炕豆腐」的做法步骤

步骤 1

豆腐切块。

步骤 2

葱叶切葱花。

步骤 3

胡萝卜去皮切细丝。

步骤 4

韭菜洗净切碎。

步骤 5

韭菜碎，胡萝卜丝放入碗中，打入鸡蛋，加入盐和白胡椒粉。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀备用。

步骤 7

碗中加入蚝油，老抽，黄豆酱和玉米淀粉。

步骤 8

加入水搅拌均匀备用。

步骤 9

热锅烧油，油热下入豆腐。

步骤 10

接着淋入蛋液，小火慢煎。

步骤 11

蛋液凝固，淋入料汁。

步骤 12

烧开后关火，撒葱花。

步骤 13

美味即成👍👍👍

下饭菜「韭菜鸡蛋炕豆腐」的小贴士

小火慢煎，防止底部煎糊，蛋液却还不熟哈！

菜谱创建时间：2022-04-07 15:02:45