除掉蟹柳外衣,洗净蟹柳棒。
我的方法是一开八,但后面发现一开八太容易焦了,建议大家开四就好。
加入调料,最后加入少许橄榄油(可以用芝麻油代替),拌匀。
建议翻面后两三分钟就开锅看看,焦黄色是正常的,如果是黑色就是不正常的。 焦黄色的口感是脆脆的很好吃。 蟹柳原色的口感是软软的,大家可以根据口味调整时间长短。 如果感觉180度时间不好控制。就用160度去烤。