什锦炒素～～疫情期间的豪华版奢侈品

作者： 超如洁

2022年的3月，上海的疫情越来越严重，在这个特殊时期，掉在地上的一颗青菜🥬，都被戏称为“谁的奢侈品掉啦”？ 所以，最近家里也囤了不少蔬菜，怕被封闭2➕12。 今天，我就用家里七零八落的蔬菜，来个豪华版奢饰品～～什锦炒素 其中这三种食材是必须有的：番茄，包心菜，小面筋！！！ 其他，就看你家里冰箱里还有些什么，随便放什么，都是好吃的！

用料

• 番茄（必须有） 2个
• 包心菜（必须有） 半颗
• 小面筋（必须有） 半包
• 胡萝卜 一小段
• 黑木耳 5朵
• 干香菇 2朵
• 鲜香菇 2朵
• 芦笋 2根
• 竹笋 1根
• 腐竹 2段
• 小葱 3根

什锦炒素～～疫情期间的豪华版奢侈品的做法步骤

步骤 1

食材准备好！ 包心菜，番茄切块，面筋可以用✂️剪一刀，备用。 木耳，香菇，胡萝卜，笋片，腐竹，芦笋……可以先焯水备用！

步骤 2

热锅热油，先放入葱段、番茄和包心菜炒香，番茄变软后，放入其他蔬菜，加盐，糖，味精，并加入小半碗高汤（或是开水），加盖焖煮2-3分钟。

步骤 3

开盖后，放入砂锅中，准备开吃！

菜谱创建时间：2022-03-24 15:09:39